Clik here to view.
Pimentão Recheado com Bacalhau 04
Ingredientes: 8 pimentões pequenos (vermelhos e verdes) Palitos de madeira Azeite para grelhar Recheio: 4 colheres (sopa) azeite 3 dentes de alho fatiados 1 cebola picadinha 1 pimenta-dedo-de-moça...
View ArticleClik here to view.
Bacalhau de Páscoa 09
Ingredientes: 4 pedaços de lombo de bacalhau Azeite à vontade para fritar Outros Ingredientes: 1 maço de brócolis comum escaldados 4 ovos caipiras cozidos ½ xícara (chá) lâminas de alho fritas 3...
View ArticleClik here to view.
Arroz Cremoso de Bacalhau
Ingredientes: Arroz refogado: ½ xícara (chá) de azeite 6 dentes alho fatiados 2 xícaras (chá) de pimentões em cubos pequenos (vermelho, verde e amarelo) 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha 1 kg de...
View ArticleClik here to view.
Travessa Suflê de Bacalhau
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de azeite 4 cebolas fatiadas 1 kg de bacalhau em lascas, dessalgado e demolhado, 1 kg de batatas em cubos e cozidas “al dente” Sal e pimenta-do-reino a gosto Suflê: 3...
View ArticleClik here to view.
Bacalhoada ao Bechamel
Ingredientes: 1 kg de lombo de bacalhau dessalgado e cozido 1 xícara (chá) de azeite 4 tomates em pedaços regulares 3 batatas em rodelas 2 pimentões verdes em tiras 1 xícara (chá) de salsa 1 xícara...
View ArticleClik here to view.
Isca de Peixe com Molho Tártaro 02
Ingredientes: ½ kg de pescada-branca em tiras em tiras Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Massa: 150 ml de água gelada 150 ml de cerveja gelada 2 ovos 1 ½ copos (americano) de farinha de trigo 1...
View ArticleClik here to view.
Arroz Oriental com Carne
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (café) de óleo de gergelim ½ kg de bife em tiras (filé-mignon ou contrafilé) 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em cubos pequenos 1 brócolis pequeno em...
View ArticleClik here to view.
Asinha de Frango com Mandioquinha e Batata-Doce
Ingredientes: 1 kg de asa de frango 3 colheres (sopa) de azeite 4 dentes de alho esmagados 1 cebola-roxa picada 1 colher (café) de sal 1 folha de louro 1 cubo de caldo de galinha 1 pitada de...
View ArticleClik here to view.
Arroz Acebolado com Lentilha
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de lentilha ½ l de óleo para fritar 1 cebola em rodelas 1 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga 3 dentes de alho picados 2 xícaras...
View ArticleClik here to view.
Arroz à Carreteiro de Inverno
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de manteiga ½ kg de coxão duro em cubos 2 cubos de caldo de carne 1 l de água quente 200 g de bacon em tiras 1 linguiça calabresa em cubos 1 cebola picada 3 dentes de...
View Article
